Sassara – Coconar Orange

  Coconar Orange vin blanc macéré de Cantina Sassara produit à partir de raisins Garganega, macération sur les peaux pendant 60 jours dans des cuves en fibre de verre sans ajout de soufre, pendant la fermentation pas de contrôle de la température. Il reste en acier sur les lies nobles jusqu’à la mise en bouteille sans subir de filtration.

Ces deux mois sur des peaux pourraient vous faire penser que cela va être assez tannique et riche. Cependant, Garganega, combiné à l’impact rafraîchissant du lac de Garde sur les collines morainiques, a créé un vin orange d’une véritable élégance. Il est léger, lumineux avec des notes uniques d’abricot, de zeste d’orange et d’épices subtiles