Kalamite

Kalamite

Prix normal
$42.00
Prix réduit
$42.00
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 

Grenache avec une pointe de Cinsault  ( 10% )

Rhône , France 

Kalamite est principalement issu de jeunes vignes. Les sols eux sont sablo-calcaire. Les Vendanges se font en caisses, avec un tri extrêmement sévère. Cette cuvée a été une expérience à l'origine et comme souvent les recettes improvisées donnent des trucs fabuleux. C'est le cas ici avec un mélange de macération carbonique, de macération traditionnelle et de pressurage direct. Pour le reste mise en bouteille rapide, sans soufre.

Le nez nous plonge dans le sud dans ce qu'il a de raffiné (épice, poivre, garrigue). Ce qui marque c'est l'équilibre avec l'acidité qui donne cette fraicheur et cette buvabilité ! incroyable pour un vin du Gard.